「おかき」と「せんべい」の違い、知っていますか？ NEW

　こんにちは。いつものスタッフKです。つぶやき第7回になります。前回に続き、今回も 米菓ネタです。
　突然ですが、皆さん「おかき」と「せんべい」の違いをご存じでしょうか？
　どちらもお米から作られるお菓子ですが、米菓の主な原料となるお米は 2種類あります。

• もち米
• うるち米

この違いによって、米菓の種類が大きく分かれます。
実は、・おかき → もち米から作られる　　・せんべい → うるち米から作られる
という違いがあります。

まとめるとこんな感じです👇

※引用元：全国米菓工業組合　　https://www.arare-osenbei.jp/type/

区分	あられ、おかきなど（もち米）	せんべい（うるち米）
食感	粘り気があり、外側は香ばしく、中はもちっとした食感	粘り気が少なく、しっかりとした歯ごたえがあります。平べったく硬めのものが多いです。
製法	もち米を蒸してから成形し、乾燥させて焼きます	うるち米を粉にして蒸し、伸ばして乾燥させて焼いて作られます
歴史と地域性	関東で発展し、醤油味のものが一般的	関西を中心に広まったとされています。

エチカン参加後におすすめの立ち寄りスポット

　では、どんな米菓を買えばよいのか？
　エチカン参加後には、おぐに町の隣・旧越路町にある岩塚製菓 直売店　に寄ってみてはいかがでしょうか。
　ここでは主に『B級品（規格外品）』がリーズナブルな価格で販売されており、地元ではとても人気です。

　大会会場からも比較的分かりやすい場所にあり、タイミングが良いと地元の方が 大量買いしている姿を見ることもできます。

スタッフKおすすめ

ちなみにスタッフKのおすすめはこの2つ。

エチカンに参加された際には、ぜひ中越の米菓もチェックしてみてください。
それでは今回はこの辺で。エチカンでお待ちしています！(^^)/